La capitale danoise a, au delà de ses façades colorées et de son excellent Pramdragergryde, bien des atouts. Tour de piste des hot-spots les plus cool du moment. 

Jardins de Tivoli

C&#39;est en plein centre de Copenhague que se dresse l&#39;un des sites les plus incongrus mais incroyable du comt&eacute;. Immense parc d&#39;attraction b&acirc;ti en 1843, l&#39;espace comporte sur plus de 80.000m2 restaurants, attractions, salles de concert et d&#39;exposition dont la plupart sont d&#39;&eacute;poque. Fan de montagnes russes mais &eacute;galement de Christmas-shopping ? Apr&egrave;s un tour sur le Daemonen et son triple looping qui effrayerait plus d&#39;un amateur de sensations fortes, investissez les petits chalets bordant les all&eacute;es qui proposent sp&eacute;cialit&eacute;s locales, pi&egrave;ces de design, d&eacute;corations de No&euml;l made in Denmark et autres objets de d&eacute;sir. Parce qu&#39;il ne s&#39;agit plus de raisonner comme un adulte une fois les portes franchies.&nbsp;

Vesterbrogade 3, <a href="https://www.tivoligardens.com">www.tivoligardens.com</a>

tivoli_foraar_01_thomas_hoyrup_christensen.jpg

Gemyse

C&#39;est au coeur des Jardins Tivoli qu&#39;a ouvert le fleuron veggie de la capitale danoise. Gemyse (de &quot;gem&uuml;se&quot;, l&eacute;gume en allemand) prend le parti de rendre le l&eacute;gume glamour, aussi attractif qu&#39;un bon steak bien saignant et ses frites dor&eacute;es tout juste sorties du four. Ainsi, c&#39;est dans une immense serre agenc&eacute;e de la plus scandinave des mani&egrave;res que l&#39;on d&eacute;guste les choux, carottes, bettraves et autres potirons issus du potager du restaurant (que l&#39;on peut visiter juste derri&egrave;re les cuisines) transform&eacute;s en plats gastronomiques gr&acirc;ce au talent des &eacute;quipes du groupe Nimb - le fleuron du bien manger local. Le must ? Demander le pic, le chamallow (maison) et faire griller le tout&nbsp;autour du feu de bois qui r&eacute;chauffe l&#39;entr&eacute;e des lieux. A l&#39;ancienne.&nbsp;

Vesterbrogade 3, <a href="https://www.nimb.dk/en/gemyse">www.nimb.dk</a>

Gemyse_gallery6_770x514.jpg

Samsoe &amp; Samsoe

Sans conteste l&#39;un des labels les plus courus de la jeunesse cool de Copenhague, Samsoe &amp; Samsoe fait office de passage oblig&eacute; lorsque vous vous rendez sur place. Forte de ses 6 boutiques dans la ville, c&#39;est une version am&eacute;lior&eacute;e, bien pens&eacute;e et pimp&eacute;e de d&eacute;tails couture du basique que livre chaque saison - &agrave; raison de 6 collections par an - les &eacute;quipes cr&eacute;atives. Du parfait hoodie, oversize juste ce qu&#39;il faut, au trench coat en Prince de Galles r&eacute;hauss&eacute; de discrets fils jaunes, rien n&#39;est laiss&eacute; au hasard lorsqu&#39;il s&#39;agit de parler style. Une personnification de la philosophie danoise : smart, nette, fonctionnelle et radicalement bien coup&eacute;e. D&eacute;laissez vos adresses habituelles, consommez hype, consommez danois.&nbsp;

Pilestr&aelig;de 8C, <a href="https://www.samsoe.com/da/home">www.samsoe.com</a>

DSC9367-1024x682.jpg

Aammann 1921&nbsp;

Adam Aammann, champion du sm&oslash;rrebr&oslash;d (cette fameuse tartine de pain noir avec toute sorte de garniture ultra healthy), a ouvert sa quatri&egrave;me adresse copenhaguoise en ao&ucirc;t, Aammann 1921. Et pas des moindres. Quelque part entre la cave &agrave; vin, le bistro classique (local) et le lieu de vill&eacute;giature de l&#39;ensemble de la classe sup&eacute;rieure se situe cette nouvelle adresse du chef - &eacute;galement &agrave; la t&ecirc;te de Flora Danika, le restaurant de la maison du Danemark sur les Champs Elys&eacute;es. Apr&egrave;s s&#39;&ecirc;tre relax&eacute; autour d&#39;un verre de Pinot Noir tout droit venu d&#39;un petit producteur bourguignon, la valse des&nbsp;sm&oslash;rrebr&oslash;d commence : chevre, fenouil, cresson, violette ou bavette d&#39;aloyau, r&eacute;moulade de bettrave, radis noir et &eacute;chalotte pour les puristes. Outre ses sp&eacute;cialit&eacute;s toasti&egrave;res, Adam Aammann revisite aussi les classiques de la bistronomie &agrave; la sauce scandinave. La seule chose &agrave; dire est qu&#39;elle prend tr&egrave;s, tr&egrave;s bien.&nbsp;

Niels Hemmingsens Gade 19-21, <a href="https://aamanns.dk/aamanns-1921/?lang=en">www.aamanns.dk</a>

Aamanns-1921_restaurant_web_homepage.jpg

Kunsthal Charlottenborg&nbsp;

Cise dans un palais du 18e si&egrave;cle, la galerie Kunsthall Charlottenborg est une parfaite vitrine pour la jeune sc&egrave;ne artistique danoise. Avec ses expositions th&eacute;matiques, ses cartes blanches et sa programmation ultra-pointue, on ne peut passer &agrave; c&ocirc;t&eacute; si fana d&#39;art on est. Apr&egrave;s avoir accueilli notamment Ai Weiwei ou Brian Eno, l&#39;une des plus belles collections d&#39;art contemporain&nbsp;du pays s&#39;est aujourd&#39;hui sp&eacute;cialis&eacute;e dans les artistes engag&eacute;s, au travail spectaculaire et aux messages virulents. Dont Ahmet &Ouml;g&uuml;t et son &quot;No Protest Lost&quot;, qui fait la t&ecirc;te d&#39;affiche du 7&nbsp;d&eacute;cembre au 18 f&eacute;vrier prochain. L&#39;une des seules minutes culture dont on ne peut se passer.&nbsp;

Nyhavn 2, <a href="http://www.kunsthalcharlottenborg.dk">www.kunsthalcharlottenborg.dk</a>

Que faire à Copenhague en décembre ?

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