Trois adresses au luxe discret où séjourner pendant votre passage sur l’île mythique des Cyclades

Plus vaste&nbsp;&icirc;le du&nbsp;petit archipel Volcanique &eacute;ponyme, Santorin est &agrave; n&#39;en pas douter l&#39;une des destinations les plus spectaculaires de Gr&egrave;ce. Tr&egrave;s pris&eacute;e des honeymooners, cette derni&egrave;re compte un nombre croissant d&#39;&eacute;tablissements combinant&nbsp;une architecture&nbsp;intemporelle &agrave; un service 5 &eacute;toiles.

Parmi eux, &nbsp;l&#39;h&ocirc;tel Canaves, membre des Small Luxury Hotels, qui offre une vue &agrave; couper le souffle sur les&nbsp;d&eacute;dales immacul&eacute;s du village perch&eacute; d&#39;Oia. Nich&eacute; au coeur d&#39;une falaise surplombant la Mer Eg&eacute;e, ces anciennes grottes datant du 17&egrave;me si&egrave;cle creus&eacute;es &agrave; flanc de falaise ont &eacute;t&eacute; enti&egrave;rement r&eacute;nov&eacute;es, et accueillent aujourd&#39;hui de luxueuses&nbsp;suites tout en minimalisme sophistiqu&eacute;.&nbsp;&nbsp;Au bord de sa somptueuse&nbsp;piscine-cave aux murs de chaux blanche -accessible &eacute;galement dans une&nbsp;version plus intimiste pour les chanceux r&eacute;sidant dans la River Pool Suite- on d&eacute;guste une cuisine raffin&eacute;e&nbsp;d&eacute;ployant le meilleur des saveurs locales.

Et pour ceux qui souhaitent passer un week-end off the radar, l&#39;h&ocirc;tel vient d&#39;inaugurer ses Sunday Suites situ&eacute;es &agrave; quelques pas de l&#39;h&ocirc;tel, au service enti&egrave;rement personnalis&eacute;, pour une vraie exp&eacute;rience &quot;Home away from home&quot;.

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Canaves Oia Santorini,&nbsp;Oia 84702, 

Thira 847 02&nbsp;<a href="http://canaves.com">canaves.com</a>

Canaves Oia Hotel - River Pool Suite1.jpg

R&eacute;guli&egrave;rement plac&eacute; en t&ecirc;te de classements des infinity pools les plus spectaculaires au monde, le Grace h&ocirc;tel est une exp&eacute;rience &agrave; part enti&egrave;re : situ&eacute; &agrave; Imerovigli&nbsp;en retrait de l&#39;agitation urbaine,&nbsp;ce chef d&#39;oeuvre d&#39;architecture a su allier le meilleur des &eacute;lements traditionnels Grecs et du design contemporain.

Juch&eacute; sur une falaise surplombant la baie de Santorin, ce spot hors du temps est situ&eacute; &agrave; plus de 363 m&egrave;tres au dessus du niveau de la mer, comme l&#39;indique le nom de son 363 Champagne Lounge. Le&nbsp;mixologiste de renom Yannis Karavias y concocte des cocktails savoureux et inventifs, qu&#39;on se plait &agrave; siroter face &agrave; un coucher de soleil majestueux.

Enti&egrave;rement r&eacute;nov&eacute;es en 2016, les confortables suites immacul&eacute;es sont &eacute;quip&eacute;es de hammams et de piscines individuelles. Et en cas de petit creux, seuls quelques pas nous s&eacute;parent du restaurant gastronomique&nbsp;Santoro, dirig&eacute; d&#39;une main de ma&icirc;tre par le chef Spyros Agious.

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Grace Santorini,&nbsp;Imerovigli, Thira 847 00

<a href="http://www.gracehotels.com/santorini">www.gracehotels.com/santorini</a>

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Avec sa vue plongeante sur la Caldeira, Perivolas ravira les adeptes d&#39;architecture Troglodyte en qu&ecirc;te de discr&eacute;tion. Cette adresse confidentielle&nbsp;charg&eacute;e d&#39;histoire se compose de cavernes de plus de 300 ans d&#39;&acirc;ge, qui h&eacute;bergaient autefois les maisons et les &eacute;tables de p&ecirc;cheurs locaux.

Le centre n&eacute;vralgique de ce havre de paix que les puristes de l&#39;&icirc;le se refilent sous le manteau?&nbsp;Sa piscine panoramique entour&eacute;e de roche noire, autour de laquelle s&#39;articule le restaurant&nbsp;et les&nbsp;suites individuelles&nbsp;qui d&eacute;ploient la&nbsp;pierre d&#39;un blanc aveuglant&nbsp;&agrave; perte de vue.

Baign&eacute;es de lumi&egrave;re et d&eacute;cor&eacute;es dans un style&nbsp;minimaliste-chic, ces derni&egrave;res&nbsp;sont dot&eacute;es de jacuzzis ou de piscines, et offrent une vue imprenable sur la mer Eg&eacute;e. Lieu id&eacute;al pour d&eacute;connecter du stress urbain, Perivolas n&#39;a volontairement pas &eacute;quip&eacute; ses suites de t&eacute;l&eacute;viseurs, pour un d&eacute;paysement accru&nbsp;et une imm&eacute;diate&nbsp;reconnection aux &eacute;lements naturels alentour.

&nbsp;

Perivolas, Thira 847 02

www.perivolas.gr

Où dormir à Santorin?

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