Voyage

Hot spot : Majordomo, Los Angeles

Avouons : on imaginait mal David Chang, le roi du New York foodie-cool quitter Manhattan. Et pourtant, le voici installant à Los Angeles un lieu à son image : mutant, aussi chic que casual, gourmet que brut, sophistiqué que frontal. Fidèle à son éthique mêlant grande tradition américaine – viande longuement rôtie – et punch asiatique, Chang ne rate pas son arrivée sur la Côte Ouest.
chair furniture wine alcohol beverage drink bar counter pub bottle

Tags

Recommandé pour vous

food food presentation meal plate dish

Food

Comment réussir une parfaite cassolette d'orzo aux fruits de mer ?

Le chef Alejandro Rivera du restaurant Suelo nous révèle ses secrets les mieux gardés pour une recette inratable.