Les 9 hôtels à tester absolument cet été

Nouveaux spas, nouveaux bars, nouveaux titres, cap sur les 9 hôtels qui ont fait l'actualité de l'année. A réserver d'urgence pour briller dans les dîners de la rentrée.

Les nouveaux spas

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Ancienne forteresse militaire ouvrant sur la baie de Palma de Mallorca, le sublime Cap Rocat vient de dévoiler son spa, creusé à même la roche. Au programme, une piscine sous-terraine, des cabines de soin en plein air, des rituels ayurvédiques et des cours particuliers de Pilates. www.caprocat.com

Rouvert début avril après 6 mois de travaux, la Cheneaudière, chalet caché en pleine nature alsacienne, en a profité pour agrandir son spa éco-responsable. 2000m2 en tout, avec des installations dignes d’une thalasso, un bassin extérieur au filtrage végétal et un sauna avec vue panoramique sur les montagnes. www.cheneaudiere.com

Le sublime Hermitage de la Baule vient de rouvrir ses portes et, avec lui, le spa Diane Barrière, cocon à la française estampillé Ligne St Barth et Biologique Recherche, marque dont les soins font sérieusement concurrence à la médecine esthétique. Une cure de jouvence. www.hotelsbarriere.com

Les nouveaux palaces

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Niché au milieu des vignes bordelaises, le refuge en bois brut créé par la marque de Vinothérapie offre une retraite de bon goût, où le spa toujours plus avancé, les activités plein-air et le restaurant doublement étoilé font osciller le séjour entre bien-être absolu, hédonisme éclairé et vacances familiales réussies.www.sources-caudalie.com

La bâtisse luberonnaise retapée en 2015 vient d’accéder au précieux sésame grâce à sa localisation à flanc de colline, ses chambres au style provençal début de siècle et à sa table gastronomique récemment investie par Pierre Gagnaire. Jusqu’à mi-avril, la Bastide poursuit sa rénovation et promet de nouveaux miracles. www.bastide-de-gordes.com

Ouvert en 1905, cet établissement grandiose face au Lac Léman a hébergé Proust, Piaf ou Greco et s’est offert, il y a deux ans, une rénovation à sa mesure. Rien de tapageur pourtant, les chambres et suites avec vue sur les eaux calmes misent sur un cadre néo-fifties où seules quelques touches art-déco rappellent un passé de repaire d’écrivains. www.hotel-royal-evian.com

Les nouveaux bars

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L’hôtel-galerie qui déride le 8ième arrondissement a ouvert Anouk, bar de nuit hautement confidentiel de 30 places à peine, installées entre la verrière et la terrasse végétalisée. Une discrétion appréciée pour des cocktails sur mesure à base de spiritueux rares, servis avec des tapas précises et saisonnales. amastanparis.com

Au Distillery, néo-dortoir perché sur un pub entièrement dédié au gin, qui vient de s’établir côté Notting Hill. Dégustations privées, potions botaniques signées par le bartender résident Matthew Coates et accords mets-gin euphorisent les débuts de soirées, qu’on ira finir dans les chambres avec vues sur les toits. www.the-distillery.london

Ambiance Mad Men au Blond, speakeasy du 11 Howard, idéal pour une before en douceur avec toute la belle faune de Soho. Les long drinks s’enchainent dans les banquettes en velours, sur fond d’électro sensuel. Pour s’ambiancer sans s’épuiser. www.11howard.com

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