Dans une s&eacute;rie savoureuse sign&eacute;e National Geographic, Stanley Tucci m&ecirc;le voyage, m&eacute;moire et gastronomie.

Avec Tucci in Italy ("Stanley Tucci : Cuisine &agrave; l'italienne), National Geographic convie les spectateurs &agrave; un festin aussi visuel qu&rsquo;&eacute;motionnel, orchestr&eacute; par l&rsquo;inimitable <a href="https://www.instagram.com/stanleytucci" target="_blank" rel="noopener">Stanley Tucci</a>. Plus qu&rsquo;une s&eacute;rie documentaire, cette fresque en cinq &eacute;pisodes est une d&eacute;claration d&rsquo;amour &agrave; l&rsquo;Italie, &agrave; sa gastronomie, &agrave; ses habitants et aux histoires tiss&eacute;es dans chaque bouch&eacute;e. L&rsquo;acteur, connu autant pour ses r&ocirc;les iconiques que pour son &eacute;l&eacute;gance discr&egrave;te, se m&eacute;tamorphose ici en guide passionn&eacute;, arpentant les paysages enchanteurs de la p&eacute;ninsule avec app&eacute;tit, curiosit&eacute; et humanit&eacute;.

Un projet m&ucirc;ri pendant vingt ans

Vingt ans. C&rsquo;est le temps qu&rsquo;il aura fallu &agrave; Stanley Tucci pour transformer une id&eacute;e en s&eacute;rie. Vingt ans de r&eacute;flexion, de souvenirs, de rencontres, de r&ecirc;veries autour d&rsquo;une cuisine familiale devenue patrimoine. Lui, fils d&rsquo;Italo-Am&eacute;ricains, grandit entre les parfums de la Calabre et les saveurs de <a href="https://www.lofficiel.com/voyage/abitazione-this-time-tomorrow-une-immersion-artistique-au-coeur-de-florence" target="_blank" rel="noopener">Florence</a>, o&ugrave; il v&eacute;cut un an durant son enfance. Cette m&eacute;moire sensorielle, il la ravive aujourd&rsquo;hui, en sillonnant cinq r&eacute;gions aux identit&eacute;s bien tranch&eacute;es : la Toscane, la Lombardie, le Trentin-Haut-Adige, les Abruzzes et le Latium.
Mais Tucci in Italy n&rsquo;est pas qu&rsquo;une escapade gastronomique. C&rsquo;est une qu&ecirc;te de sens, une tentative de comprendre un peuple &agrave; travers ce qu&rsquo;il met dans son assiette. Tucci le dit lui-m&ecirc;me : "La nourriture ne divise pas. Elle rassemble."

Des paysages, des gens, des plats &mdash; et des histoires

D&egrave;s le premier &eacute;pisode, la Toscane s&rsquo;offre dans toute sa splendeur : ses collines dor&eacute;es, ses cowboys improbables, ses festins collectifs &agrave; Sienne lors du Palio. On y d&eacute;couvre une Florence inventive, o&ugrave; la tradition flirte avec l&rsquo;audace dans des restaurants fusion aux racines bien ancr&eacute;es.
En Lombardie, c&rsquo;est la modernit&eacute; qui s&rsquo;invite &agrave; table : des fermes verticales aux plats futuristes servis dans des stations-service transform&eacute;es en temples du go&ucirc;t. Stanley Tucci y rencontre des artisans du pr&eacute;sent qui n&rsquo;ont pas peur d&rsquo;innover, tout en respectant les h&eacute;ritages.
Puis vient le Trentin-Haut-Adige, ce territoire &agrave; l&rsquo;identit&eacute; complexe, o&ugrave; l&rsquo;Autriche n&rsquo;est jamais loin. L&agrave;, Tucci go&ucirc;te &agrave; la soupe de foin, c&eacute;l&egrave;bre les traditions ladines, et comprend que l&rsquo;histoire &mdash; m&ecirc;me douloureuse &mdash; peut enrichir la cuisine comme l&rsquo;&acirc;me.
Les Abruzzes, inconnues de Tucci jusqu&rsquo;alors, se d&eacute;voilent dans toute leur rudesse sauvage : p&ecirc;che au trabocco, barbecue de mouton en montagne, timballo aux cr&ecirc;pes... Ici, la nature dicte sa loi, et l&rsquo;assiette en est le fid&egrave;le reflet.
Enfin, le Latium, au-del&agrave; de <a href="https://www.lofficiel.com/pop-culture/5-films-et-series-a-regarder-pour-voyager-a-rome" target="_blank" rel="noopener">Rome</a>, offre une cuisine du c&oelig;ur, simple et puissante : pizza romaine, porchetta d&rsquo;Ariccia, soupe rustique de poisson. Des plats qui parlent de terroir et de temps long, loin du clinquant touristique.

Ce qui frappe dans cette s&eacute;rie, c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;motion qui affleure. Chaque bouch&eacute;e semble raviver chez Stanley Tucci un souvenir enfoui, une voix oubli&eacute;e, un geste familier. Un p&egrave;re de famille &agrave; Abruzzo lui rappelle son grand-p&egrave;re. Une odeur le ram&egrave;ne &agrave; la cuisine de sa m&egrave;re. Mais ce retour aux sources n&rsquo;est jamais nombriliste. Il devient au contraire un miroir tendu aux spectateurs : Quelles sont vos racines ? Quels go&ucirc;ts vous d&eacute;finissent ?
Le plus beau, c&rsquo;est que Tucci in Italy refuse la nostalgie fig&eacute;e. Oui, il y a la tradition, les recettes transmises. Mais il y a aussi l&rsquo;&eacute;volution, les fusions heureuses, les migrants qui enrichissent la culture culinaire italienne, parfois en silence. Stanley Tucci donne la parole &agrave; tous : chefs novateurs, artisans discrets, immigr&eacute;s enracin&eacute;s. Et il observe avec tendresse cette Italie qui change sans se renier.

En filigrane, c&rsquo;est une philosophie qui se dessine : celle d&rsquo;un monde o&ugrave; l&rsquo;identit&eacute; ne se crispe pas, mais s&rsquo;offre. O&ugrave; partager un plat, c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; faire la paix. "Si tu sais qui tu es, tu n&rsquo;as pas peur de l&rsquo;autre", pr&eacute;cise d'aimmeurs Stanley Tucci. Une pens&eacute;e rare et pr&eacute;cieuse, port&eacute;e par un homme qui conna&icirc;t la sc&egrave;ne, mais sait aussi s&rsquo;effacer pour laisser parler les autres.

La s&eacute;rie documentaire&nbsp;National Geographic "Tucci in Italy" ("Stanley Tucci : Cuisine &agrave; l'italienne") est disponible sur&nbsp;<a href="https://www.disneyplus.com/fr-fr" target="_blank" rel="noopener">Disney+</a>.

"Tucci in Italy" : Stanley Tucci explore l’âme de l’Italie par ses cuisines régionales

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