3 recettes effrayantes pour cuisiner avec des enfants
Gâteau araignée, cerveaux à la crème, muffins momies, jus de fraise qui devient sang, cookies mâchoires de vampires... Certes, Halloween est déjà passé, mais rien ne vous empêche d’occuper vos enfants avec les ingénieuses recettes du livre « Mercredi Scary » .
Balais du Chemin de Traverse
« Pour se rendre au manoir, quand on vient de Poudlard, rien de plus efficace qu'un bon vieux balai volant. Les plus rapides, Nimbus 2000 ou Balétoile XXI, sont à votre disposition contre quelques gallions d'or au fameux Magasin d'accessoires de Quidditch, situé sur le Chemin de Traverse. »
Pour 20 balais
Temps de préparation 20 minutes.
Ingrédients :
- 6 GRANDES TRANCHES TRÈS FINES DE FROMAGE (TYPE LEERDAMMER® AVEC TRÈS PEU DE TROUS)
- 20 BÂTONNETS DE BRETZEL
- 1⁄2 BOTTE DE CIBOULETTE
- LA SAUCE DE VOTRE CHOIX
Taillez les tranches de fromage en rectangles de 3 x 4 cm.
Émincez les morceaux sur une moitié afin d'obtenir une sorte de peigne.
Enroulez les morceaux de fromage autour des bretzels et fixez-les avec un sort ou avec un nœud de ciboulette.
Servez avec la sauce magique de votre choix.
Têtes de Gobelins Farceurs
« Avant que ne débutent les festivités, un mot de notre sponsor officiel : « Vos chaussettes gauches disparaissent ? Quelqu'un ou quelque chose déplace les meubles pendant la nuit pour que vous vous y cogniez le petit orteil ? Pas de chance, vous êtes victime d'une infestation de gobelins farceurs... Heureusement, la société SOS Gobelins intervient 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 : nos experts se nourrissant exclusivement de crânes de gobelins, nous vous débarrassons de ces nuisibles gratuitement ! »
Pour 8 têtes
Temps de préparation 15 minutes
Ingrédients :
- 2 POMMES GRANNY-SMITH
- 1 CITRON JAUNE
- 50 G DE PÂTE D'AMANDE ROSE
- 10 G DE PÂTE D'AMANDE BLANCHE
- 1 POIGNÉE DE FLOCONS D'AVOINE
- 6 BELLES FRAISES
Tailladez les pommes en quatre. Ôtez rapidement l'appendice pédonculaire et les pépins. Réalisez une entaille au milieu de la peau des quartiers de pomme pour dessiner une bouche. Citronnez la pulpe des pommes pour les aveugler et surtout éviter qu'elles ne noircissent.
Étalez la pâte d'amande rose et taillez des bandes que vous disposerez sur les mandibules inférieures. Réalisez de petites boules avec la pâte d'amande blanche et écrasez-les légèrement sur la partie supérieure des quartiers de pomme pour former des yeux. Piquez l'intérieur de la bouche avec des flocons d'avoine pour réaliser des dents bien pointues.
Équeutez les fraises et émincez-les dans la longueur. Utilisez les plus beaux morceaux pour réaliser des langues et les autres morceaux pour faire l'intérieur des yeux.
Donuts de Monstropolis
« Directement venus de Monstropolis pour remplir leurs cuves de cris des enfants du quartier, ces petits monstres sont de vraies terreurs sucrées. À la fois mignons et horrifiques, ils se cachent dans l'ombre des placards pour vous soutirer vos hurlements nocturnes. Leur meilleur camouflage : se transformer en jolis donuts colorés avant de vous effrayer par surprise en ouvrant grand leur bouche pleine de petites dents pointues. »
Pour 10 donuts
Temps de préparation 20 minutes.
Ingrédients :
- 10 PETITS DONUTS CONGELÉS
- 120 G DE CHOCOLAT BLANC
- 60ML DE CRÈME FLEURETTE LIQUIDE
- 2 GOUTTES DE COLORANT ALIMENTAIRE LIQUIDE BLEU
- 2 GOUTTES DE COLORANT ALIMENTAIRE LIQUIDE JAUNE
- 1 PETIT MORCEAU DE PÂTE À SUCRE
- 20 FRAMBOISES
-1 POIGNÉE D'AMANDES EFFILÉES
Faites décongeler les donuts à température ambiante et, pendant ce temps, préparez le nappage. Profitez-en pour mettre en place vos barils à hurlements.
Concassez le chocolat et faites chauffer la crème. À la première ébullition, versez la crème sur le chocolat. Mélangez de manière à obtenir une préparation homogène. Versez les gouttes de colorant bleu et les gouttes de colorant jaune, puis mélangez. Attendez la lumière verte pour ouvrir la porte du placard.
Placez pendant 3 heures au réfrigérateur, le temps de vous glisser incognito dans la demeure d'un enfant innocent. Trempez les donuts dans la sauce au chocolat et unifiez l'aspect à l'aide d'une spatule ou d'un couteau.
Formez 20 petites boules avec la pâte à sucre, puis écrasez les de manière à obtenir des yeux. Placez les yeux sur les donuts. Émiettez 1 framboise sur chaque donut afin de finaliser les yeux et de recouvrir les petits monstres de pustules rouges. Placez une framboise dans le trou de chaque donut. Plantez des amandes effilées et brisées tout autour des framboises entières pour simuler des dents.
Une fois bien camouflé, attendez qu'un enfant passe à portée pour ouvrir vos trois yeux, montrer vos petits crocs acérés et le faire hurler de peur. Retournez à Monstropolis pour recevoir votre prime de meilleur employé du mois.
Toutes les recettes sont issues du livre « Les recettes d’un mercredi scary » de Vincent Amiel, aux Editions Solar, 128 pages, 14,95 €.
Photos : Claire Payen et Vincent Amiel
