La M&eacute;diterran&eacute;e en toile de fond, la Riviera comme art de vivre.

Sur le mythique boulevard de la Croisette, face aux fameuses chaises bleues et &agrave; quelques pas du Palais des Festivals, La M&ocirc;me Plage s&rsquo;impose comme l&rsquo;escale lumineuse de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur. Ici, le luxe se veut d&eacute;contract&eacute;, le chic se m&ecirc;le &agrave; la convivialit&eacute;, et chaque d&eacute;tail raconte l&rsquo;histoire d&rsquo;une Riviera &eacute;ternelle.
Son nom rend hommage &agrave; La M&ocirc;me Moineau, figure iconique des Ann&eacute;es Folles. Vendeuse de fleurs dans les cabarets parisiens, chanteuse &agrave; la r&eacute;partie l&eacute;gendaire, puis milliardaire cannoise, elle organisait &agrave; la villa Bagatelle des r&eacute;ceptions fastueuses o&ugrave; tout dansait, riait et vibrait. La M&ocirc;me ne pouvait trouver meilleure inspiration : aujourd&rsquo;hui, restaurants et plage prolongent cet &acirc;ge d&rsquo;or de la French Riviera, avec son faste, son &eacute;l&eacute;gance et ce d&eacute;licieux sentiment d&rsquo;&ecirc;tre tout simplement bien.
Con&ccedil;u par l&rsquo;architecte Samy Chams, le d&eacute;cor s&rsquo;inspire de l&rsquo;iconique Aquarama de Riva : teck blond fa&ccedil;on pont de yacht, miroirs-hublots qui refl&egrave;tent la lumi&egrave;re, banquettes turquoise aux surpiq&ucirc;res couture. Un univers nautique &agrave; ciel ouvert, pens&eacute; comme un prolongement de la mer.
Sur les tables, l&rsquo;art de vivre se poursuit avec les cr&eacute;ations des c&eacute;ramistes de Vallauris, ayant imagin&eacute; une ligne d&rsquo;art de table &eacute;l&eacute;gante et contemporaine. Assiettes, verres et d&eacute;tails deviennent autant de touches m&eacute;diterran&eacute;ennes qui prolongent l&rsquo;exp&eacute;rience sensorielle jusque dans le geste de d&eacute;guster.

L&rsquo;EXP&Eacute;RIENCE PLAGE &amp; LOUNGE
Les journ&eacute;es s&rsquo;&eacute;coulent dans une parenth&egrave;se azur&eacute;enne. Sur le ponton, transats et parasols rythment une chor&eacute;graphie immuable : bain de soleil, rires complices, plongeons rafra&icirc;chissants. La musique, subtile et lumineuse, accompagne ce d&eacute;cor de carte postale, tandis que l&rsquo;&eacute;quipe souriante incarne l&rsquo;esprit du groupe La M&ocirc;me : un service attentif, complice, jamais appuy&eacute;.
Un cocktail &agrave; la main, le temps se suspend : un instant d&rsquo;&eacute;ternit&eacute; aux couleurs de l&rsquo;&eacute;t&eacute;.

LA RIVIERA COLLECTION &ndash; LE PR&Eacute;LUDE
Pens&eacute;e comme une escale azur&eacute;enne, la carte des cocktails Riviera Collection s&rsquo;inspire des plus beaux rivages m&eacute;diterran&eacute;ens. La fra&icirc;cheur cristalline du Cap Ferrat, infus&eacute; de gin, concombre et menthe, &eacute;voque les jardins en bord de mer. Plus gourmand, le Monte-Carlo marie fraise et basilic dans un clin d&rsquo;&oelig;il &agrave; l&rsquo;&eacute;l&eacute;gance estivale du Rocher. Enfin, le Portofino associe pisco et ananas dans une &eacute;vasion italienne &eacute;clatante.
Des cr&eacute;ations solaires, &agrave; savourer au soleil couchant ou en pr&eacute;lude &agrave; un d&eacute;jeuner, comme une mise en bouche liquide de la Dolce Vita.

L&rsquo;ODYSS&Eacute;E CULINAIRE
En cuisine, le Chef ex&eacute;cutif Julian Cazalas et le Chef Anthony Seknazi orchestrent une partition ensoleill&eacute;e qui c&eacute;l&egrave;bre la M&eacute;diterran&eacute;e avec panache. Fid&egrave;le &agrave; l&rsquo;ADN de la maison, leur carte repose sur le principe du sharing : un art du partage qui transforme chaque plat en exp&eacute;rience collective, festive et conviviale.
&Agrave; partager &amp; Sushi bar
La convivialit&eacute; s&rsquo;invite d&egrave;s les premi&egrave;res bouch&eacute;es. &Agrave; partager, la pinsa &agrave; latruffe d&rsquo;&eacute;t&eacute; d&eacute;ploie un parfum d&eacute;licat entre stracciatella et roquette, tandis que les mini tacos se parent de guacamole, tartare de thon et pickles de piment. Le guacamole maison, relev&eacute; d&rsquo;huile d&rsquo;olive au citron vert et de coriandre, prolonge cette entr&eacute;e en mati&egrave;re lumineuse.
C&ocirc;t&eacute; Sushi Bar, nigiri et sashimi se d&eacute;clinent au saumon, au thon rouge, au loup ou &agrave; la s&eacute;riole, laqu&eacute;s &agrave; la sauce zuk&eacute; et relev&eacute;s d&rsquo;une pointe de wasabi. L&rsquo;Omakase by La M&ocirc;me se partage comme un rituel pr&eacute;cieux, tandis que les rolls signatures &ndash; du Royal Dragon au Royal thon &eacute;pic&eacute;, en passant par la s&eacute;riole cr&eacute;meuse au s&eacute;same &ndash; s&rsquo;imposent comme des cr&eacute;ations &agrave; la fois gourmandes et spectaculaires. En accompagnement, salade de wakame, riz vinaigr&eacute; ou m&ecirc;me caviar Petrossian parach&egrave;vent ce pr&eacute;lude iod&eacute;.

Les pr&eacute;mices, en fra&icirc;cheur
La salade d&rsquo;artichaut s&rsquo;impose comme une ode proven&ccedil;ale, relev&eacute;e d&rsquo;olives taggiasche, tomates confites et ancho&iuml;ade. La daurade en ceviche, marin&eacute;e aux fruits de la passion et relev&eacute;e de coriandre, se savoure comme une vague exotique, vibrante et rafra&icirc;chissante. Le tartare de thon s&rsquo;habille de grenade, coco et yuzu : une combinaison audacieuse entre Riviera et tropiques. Enfin, la salade de past&egrave;que et melon, twist estival mariant feta, menthe et vinaigre balsamique, incarne toute la fra&icirc;cheur solaire de la M&eacute;diterran&eacute;e.

La mer, en majest&eacute;
La langouste royale grill&eacute;e s&rsquo;offre en spectacle, majestueuse, escort&eacute;e d&rsquo;agrumes et d&rsquo;aromates. Le loup r&ocirc;ti ou la dorade enti&egrave;re rappellent les march&eacute;s m&eacute;diterran&eacute;ens et les p&ecirc;ches fra&icirc;ches, sublim&eacute;es par une cuisson au grill. Le poulpe, napp&eacute; de sauce vierge au citron confit, se d&eacute;guste comme une douce caresse iod&eacute;e. Enfin, le thon mi-cuit, en cro&ucirc;te de s&eacute;same, r&eacute;v&egrave;le toute son intensit&eacute; dans une sauce secr&egrave;te : une partition qui s&eacute;duit autant l&rsquo;&oelig;il que le palais.

La terre, en puissance
La M&ocirc;me Plage d&eacute;voile des pi&egrave;ces d&rsquo;exception pens&eacute;es pour la convivialit&eacute; et les grandes tabl&eacute;es. Le carr&eacute; d&rsquo;agneau en cro&ucirc;te de pignons et noisettes allie force et douceur dans une justesse rustique. Le filet de b&oelig;uf Simmental gagne en profondeur relev&eacute; d&rsquo;une sauce poivr&eacute;e. Les amateurs de g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; se laissent s&eacute;duire par le chateaubriand ou par le spectaculaire Tomahawk de Wagyu australien, incarnation ultime du luxe carn&eacute;.

Les douceurs, en ivresse
Chaque cr&eacute;ation s&rsquo;imagine comme un &eacute;clat gourmand de Riviera, entre partage et volupt&eacute;. La tarte aux figues et noix de p&eacute;can marie croquant et fondant, tandis que la p&ecirc;che confite &agrave; la verveine r&eacute;v&egrave;le une l&eacute;g&egrave;ret&eacute; florale. Le cookie g&eacute;ant &agrave; partager joue la carte de la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute;, escort&eacute; de glace vanille et de sauce caramel. Enfin, le Sundae revisit&eacute;, d&eacute;structur&eacute; &agrave; composer soi-m&ecirc;me, associe glace fleur de lait, caramel, chocolat intense et noisettes caram&eacute;lis&eacute;es : chacun compose ainsi son propre plaisir sucr&eacute;, dans un esprit complice et gourmand.

UN ART DE VIVRE RIVIERA
Au-del&agrave; de l&rsquo;assiette, La M&ocirc;me Plage incarne l&rsquo;essence m&ecirc;me de Cannes : festive, &eacute;l&eacute;gante sans ostentation, universelle dans son raffinement. On y vient pour un d&eacute;jeuner ensoleill&eacute;, on y reste pour un d&icirc;ner face au cr&eacute;puscule, quand la lumi&egrave;re embrase la mer de reflets pourpres et dor&eacute;s. Chaque soir&eacute;e se vit comme une sc&egrave;ne de cin&eacute;ma : conversations anim&eacute;es, tintements de verres, musique qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve en intensit&eacute;, et l&rsquo;horizon qui s&rsquo;efface doucement dans la nuit.
Une Riviera &eacute;ternelle, mise en sc&egrave;ne chaque soir par La M&ocirc;me.

LES ACTUALIT&Eacute;S
Quand l&rsquo;&eacute;t&eacute; s&rsquo;&eacute;clipse, La M&ocirc;me Plage continue d&rsquo;&eacute;crire son histoire. D&rsquo;octobre &agrave; mai, les Sunday Brunch s&rsquo;imposent comme un rituel cannois. Chaque mois, un buffet g&eacute;n&eacute;reux et une s&eacute;lection &agrave; la carte invitent &agrave; une parenth&egrave;se gourmande, rythm&eacute;e par les sets d&rsquo;un DJ. &Agrave; ne pas manquer : le Brunch du 1er janvier, v&eacute;ritable institution, o&ugrave; la nouvelle ann&eacute;e commence au rythme des vagues, dans une atmosph&egrave;re festive et radieuse.

INFORMATIONS PRATIQUES
La M&ocirc;me Plage &ndash; Boulevard de la Croisette, 06400 Cannes
Plage 10h30-00h00 &middot; D&eacute;jeuner 12h-17h &middot; D&icirc;ner 19h30-00h00
<a href="http://lamomegroupe.com/">lamomegroupe.com</a> &ndash; <a href="mailto:lamomeplage@lamomegroupe.com">lamomeplage@lamomegroupe.com</a> &ndash; @lamomeplage

LA MÔME PLAGE

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