French Riviera

Alain Llorca : « la transmission, c’est mon équilibre »

Entre ciel et mer, à la Colle-sur-Loup, la bastide du chef étoilé Alain Llorca raconte l’histoire passionnée d’un territoire au-delà des codes surannés azuréens.

Les deux frères, Jean-Michel Llorca, chef pâtissier et Alain Llorca chef excutif

Tags

Recommandé pour vous

food sandwich bread toast meal

Food

Recette : le Tuna Melt fondant à souhait, comme à New York

Moïse Sfez, Champion du Monde de Lobster Roll en 2017, dévoile les secrets de son parfait sandwich américain thon & cheddar. À reproduire à la maison ou à retrouver chez Janet, la nouvelle 'EAT-place' de la capitale, on fond pour ce classique qui invite directement les USA dans notre assiette !