Recette : le velouté de petits pois, pesto d’edamame & wasabi
Cette "soupe de la grasse matinée", issue du livre de Julien Ponceblanc "journal d'un amoureux des soupes", prend la forme d'un velouté de petits pois.
À Cortina d’Ampezzo, l’Hotel de LEN réinvente l’hospitalité alpine en faisant du bois, du bien-être et de la durabilité les fils conducteurs d’un séjour en harmonie avec son environnement.