Le chef français le plus connu au monde s’est éteint samedi dernier à l’âge de 91 ans. Il laisse derrière lui un héritage culinaire considérable, dont l’avant-gardisme, à l’époque, avait redéfini les codes de la gastronomie française.
À Cortina d’Ampezzo, l’Hotel de LEN réinvente l’hospitalité alpine en faisant du bois, du bien-être et de la durabilité les fils conducteurs d’un séjour en harmonie avec son environnement.