Le circuit court ne suffit plus. C’est en ville, sur les toits et dans les jardins que se trouve le futur du sourcing, ou dans des vocations d’agriculteur désormais prisées par les citadins.
À Cortina d’Ampezzo, l’Hotel de LEN réinvente l’hospitalité alpine en faisant du bois, du bien-être et de la durabilité les fils conducteurs d’un séjour en harmonie avec son environnement.
