Recette : le carpaccio de thon mi-cuit d’Eric Frechon
Alors que le reconfinement s'installe en parallèle de la période hivernale, nous recherchons de nouvelles idées pour inspirer nos recettes et se réconforter. Et pourquoi pas un audacieux carpaccio de thon mi-cuit signé Eric Frechon ?
À Cortina d’Ampezzo, l’Hotel de LEN réinvente l’hospitalité alpine en faisant du bois, du bien-être et de la durabilité les fils conducteurs d’un séjour en harmonie avec son environnement.