Plus détendu mais toujours aussi mondain, le nouveau fleuron du groupe Black Cod a tout compris à la rencontre parisiano-nippone. 


L&rsquo;endroit : Une bouff&eacute;e d&rsquo;air frais en contraste avec l&rsquo;ancien Tigre qu&rsquo;il remplace, un rien 90&rsquo;s et oppressant. Un n&eacute;on instagram-ready &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e, des banquettes bleu ciel et blanches, du bois blond, un grand bar, une cuisine ouverte et une mezzanine vitr&eacute;e. Derri&egrave;re l&rsquo;id&eacute;e, on trouve le m&ecirc;me groupe Black Cod, connu pour ses cantines asiatico-mondaines, dont l&rsquo;Orient Extr&ecirc;me et le g&eacute;nial Kinugawa.&nbsp;

L&rsquo;assiette : Actuelle et bien sentie, facile &agrave; partager sur des grandes tabl&eacute;es. Aubergine-miso &agrave; manger &agrave; la cuill&egrave;re, california rolls pour mettre tout le monde d&rsquo;accord, yellow tail en vivifiant caparccio au piment et yuzu, g&eacute;n&eacute;reux bao et increvables tempuras, tous les basiques du n&eacute;o-nippon sont l&agrave;, con&ccedil;us pour s&rsquo;enchainer sans bousculade pour les dej d&rsquo;affaire et les grands diners. Le consensuel a du bon.&nbsp;

Le verre : M&ecirc;me si la carte fournit de beaux efforts sur les vins, on ne n&eacute;glige surtout par les cocktails aux inspiration forc&eacute;ment Nikkei : Nihon Cha Punch &agrave; la cacha&ccedil;a infus&eacute;e au matcha, MaryAnn au gin, poivre et yuzu ou encore une version perso du Pimm&rsquo;s, on sort ici avec joie des sentiers battus de la mixologie contemporaine. Bien vu.

&nbsp;1 Rue de Cond&eacute;, 75006 
<a href="http://thecodhouse.fr/">thecodhouse.fr</a>

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The Cod House_3 ©️C.Israel.jpg

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Coup de cœur : The Cod House 

L'Officiel France - Winter 2024 n. 1068 Novembre - Lyna Khoudri

L'Officiel France - Fall 2024 n. 1067 Novembre - Nyanderi Deng

L'Officiel France - Fall 2024 n. 1067 Novembre - Salma Hayek Pinault

L'Officiel Hommes - Fall 2024  n. 78 Octobre - George Russell Cover

L'Officiel Hommes - Fall 2024  n. 78 Octobre - Joseph Quinn Cover

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L'Officiel Paris - Issue 1065 - Megan Thee Stallion

L'Officiel Paris - Issue 1064 - Jackson Wang

L'Officiel Paris - Issue 1064 - Natalie Portman

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Coup de cœur : The Cod House

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