Food
#recette : les energy balls de la Healthy Bakery
Rassasiantes, délicieuses et truffée de superfood, les energy balls sont le nouveau snack healthy dont tout le monde parle. La recette complète avec Didem Korkmaz, fondatrice de Healthy Bakery, à Istanbul.
70 grammes d'amandes crues
80 g de noix de cajou brutes
25 g de pistaches
20 g de farine de sarrasin
30 g de cacao
200 g d'huile de palme bio
50 g d'huile de noix de coco
1 cuillère à café d'extrait d'amande
1 cuillère à café de matcha
Mettre trous les ingrédients dans un robot et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène mais compacte. Former des boules d'envrion 4cm de diamètre et les tremper dans du matcha, des amandes concassées ou des copeaux de noix de coco. Laisser 15 min au réfrigérateur puis déguster. Conserver un ou deux jours dans une boîte bien fermée.
